A Gelato theory egy több érzékszervre ható művészeti projekt, megalkotója Guy Livneh filmoperatőr. A minden korosztály számára befogadható kiállítás a művész üvegfestményeiből és installációiból áll, és az idő képzeletbeli elméletén alapul, melyet legjobban fagylaltot nyalva lehet átélni a galéria terében. A fagylaltot Guy Livneh szolgáltatja.
A művész pályafutása során a világ leghíresebb filmrendezőinek segített megvalósítani álmaikat és elképzeléseiket, Werner Herzogtól Patty Jenkinsig. Forgatott videoklipeket a legkülönbözőbb műfajokban alkotó zenészeknek és zenekaroknak, köztük Billy Idolnak, a Queens of the Stone Age-nek, Glen Campbell-nek és a Post Modern Jukebox-nak, valamint Netflix dokumentumfilmeket Johnny Cash-ről, Sam Cooke-ról és Bob Marley-ról. Adjunktusként dolgozott a Los Angeles-i Amerikai Filmintézetben és más neves filmiskolákban.
Az első Gelato theory eseményre Los Angelesben került sor a Crafted at the port of LA és a Fatamorgana Gelato együttműködésével. A világ körüli turné következő állomása Budapest, ahol a Gelato theory június 22-én a 2B Galériában mutatkozik be. A város legjobb fagyijának felkutatása még folyamatban van. A művész a kiállítás nyitvatartási ideje alatt végig a helyszínen lesz, és készséggel válaszol a művészettel, az elmélettel és a fagylalttal kapcsolatos kérdésekre. A kiállítás ezeken a napokon délután 2:22 és este 22:22 között látogatható.